Заблудитесь в Старом городе
Старый город Хойана — один из наиболее хорошо сохранившихся исторических торговых портов Юго-Восточной Азии. С XV по XIX век Хойан развивался как важный торговый центр, куда приезжали купцы из разных регионов Азии, а позднее и из Европы. Такое культурное взаимодействие сформировало уникальное сочетание вьетнамских, китайских, японских и европейских архитектурных традиций. В 1999 году Старый город Хойана был включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Один из лучших способов познакомиться с Хойаном — просто гулять по его улицам. Узкие переулки окружены традиционными деревянными домами, семейными часовнями, залами собраний, магазинами и небольшими внутренними двориками. Многие исторические здания сохранили традиционные пропорции, черепичные крыши и деревянные конструкции.
Обязательно посетите некоторые из самых известных достопримечательностей Хойана: Японский крытый мост, старый дом Тан Ки и Зал собраний Фуцзянь. Японский мост является одним из самых узнаваемых символов города. Старый дом Тан Ки позволяет увидеть традиционную архитектуру и представить жизнь исторической семьи торговцев. Зал собраний Фуцзянь отражает культурное наследие китайской общины Хойана.
Однако очарование Хойана заключается не только в отдельных памятниках. Старые жёлтые дома, деревянные здания, узкие улочки, дворики и река Тхубон вместе создают неповторимый городской пейзаж.
Днём можно внимательно рассмотреть архитектуру и исторические детали. Вечером город меняется, когда улицы и здания освещаются и приобретают совершенно другую атмосферу.
Познакомьтесь со вкусами Хойана
Еда — один из самых простых способов узнать Хойан. В прошлом город был торговым портом, где встречались люди разных культур, и это историческое наследие до сих пор заметно в местной кухне.
Начните с Cao Lau, одного из блюд, наиболее тесно связанных с Хойаном. Его готовят из толстых рисовых лапшинок, которые обычно подают со свининой, свежей зеленью и другими ингредиентами.
Курица с рисом по-хойански также является местной специалитетом. Сочетание риса и курицы кажется простым, но обладает ярко выраженным местным характером.
Mi Quang, ещё одно важное блюдо провинции Куангнам, также широко распространено в Хойане. Обычно рисовую лапшу подают с креветками, свининой, свежими овощами и другими местными продуктами.
Не пропустите Banh Bao Banh Vac, известные путешественникам как White Rose. Эти нежные изделия из рисового теста готовятся на пару и имеют форму цветка. Традиционная начинка обычно включает креветки, свинину и грибы, а сверху могут добавляться жареный шалот или зелёный лук.
Кроме этих блюд, в Хойане можно попробовать бань-ми, бань-сео, блюда с вонтонами, свежую зелень, морепродукты и большое количество уличной еды и блюд на рынках.
Чтобы лучше почувствовать местную культуру питания, посетите рынок утром. Свежие овощи, зелень, морепродукты и другие продукты показывают, насколько кухня Хойана связана с окружающей сельской местностью и побережьем.
Исследуйте окрестности на велосипеде
Один из лучших способов увидеть Хойан за пределами Старого города — отправиться на велосипеде. Стоит покинуть исторический центр, и пейзаж быстро становится более спокойным: появляются огороды, каналы, рисовые поля и деревни.
Деревня овощей Тра Куэ особенно интересна. Она расположена примерно в 3 километрах от Старого города и известна выращиванием различных овощей и трав. Местные жители занимаются земледелием здесь почти 400 лет, используя, в частности, севооборот и смешанные посадки. Здесь выращивают более 20 видов листовых овощей и трав. В 2024 году Тра Куэ была включена UN Tourism в список Best Tourism Villages.
Велосипедная поездка по этой местности позволяет увидеть совершенно другой Хойан. Вместо оживлённых исторических улиц здесь находятся огороды, водные каналы и повседневная сельская жизнь.
Район Камтхань (Cam Thanh) также популярен среди путешественников. Велосипедные маршруты проходят через сельскохозяйственные территории, каналы и районы, где растут кокосовые пальмы.
Не обязательно планировать длинную велосипедную поездку. Даже короткая прогулка за пределами центра поможет увидеть другую сторону Хойана.
Отправляйтесь на пляж
У Хойана есть особое преимущество: с одной стороны находится сельская местность, а с другой — море. От Старого города до побережья можно добраться довольно быстро.
Пляж Ан Банг (An Bang Beach) — один из самых популярных пляжей рядом с Хойаном. От Старого города до него около 10 минут на машине, поэтому его легко включить в маршрут путешествия.
Здесь можно плавать, отдыхать на песке или наслаждаться морепродуктами рядом с побережьем. Атмосфера здесь совсем не похожа на узкие улицы и исторические здания Старого города.
Если у вас больше времени, можно отправиться на Чамские острова. Они расположены у побережья Хойана и доступны на лодке. Здесь можно увидеть более естественную морскую среду вдали от городской суеты.
Несколько спокойных часов на Ан Банге или более продолжительное путешествие по Чамским островам — в любом случае побережье добавит новое измерение к поездке в Хойан.
Полюбуйтесь святилищем Мишон
Путешествие в Хойан можно также совместить с посещением святилища Мишон (My Son Sanctuary) — одного из важнейших археологических памятников центрального Вьетнама.
Мишон находится в горной долине провинции Куангнам, окружённой холмами. В прошлом он был важным религиозным и политическим центром государства Чампа.
Согласно UNESCO, Мишон представляет культуру, находившуюся под влиянием индуизма и развивавшуюся на побережье центрального Вьетнама с IV по XIII век.
Сохранившиеся сегодня башни и храмы особенно связаны с периодом с VII по XIII век. Комплекс состоит из нескольких групп памятников, которые строились и развивались на протяжении нескольких столетий, отражая религиозные и архитектурные традиции цивилизации Чампа.
Сооружения находятся под сильным влиянием индуистских традиций, особенно культа Шивы. Кирпичные башни, скульптуры и сохранившиеся архитектурные детали являются важными свидетельствами истории и культуры Чампа.
Мишон находится примерно в 40 километрах от Хойана, поэтому туда удобно отправиться на однодневную экскурсию.
Не спешите, наслаждайтесь Хойаном
Пожалуй, самое приятное в Хойане — вам не нужно пытаться увидеть всё за один раз.
Старый город, сельская местность, пляжи, кухня и культурные достопримечательности вокруг города предлагают совершенно разные впечатления и при этом находятся сравнительно недалеко друг от друга.
Проведите утро, гуляя по Старому городу, попробуйте на обед миску Cao Lau, после обеда отправляйтесь на велосипеде в Тра Куэ или Камтхань, а вечер завершите у реки или на пляже. Если у вас есть ещё один день, отправляйтесь в Мишон или на Чамские острова.
Хойан — город, который лучше всего познавать не спеша. Его история живёт не только в знаменитых памятниках, но и в старых домах, маленьких улицах, местной кухне, огородах, рынках и водных путях, соединяющих город с окружающей землёй.