Lang thang trong Phố cổ
Phố cổ Hội An là một trong những thương cảng lịch sử được bảo tồn tốt nhất ở Đông Nam Á. Từ thế kỷ 15 đến thế kỷ 19, Hội An phát triển thành một trung tâm thương mại quan trọng, thu hút thương nhân từ nhiều nơi ở châu Á và sau đó là châu Âu. Sự giao lưu này đã tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa kiến trúc Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản và châu Âu. Phố cổ Hội An được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới vào năm 1999.
Một trong những cách tuyệt vời nhất để khám phá Hội An là đi bộ. Những con phố nhỏ được bao quanh bởi các ngôi nhà gỗ truyền thống, nhà thờ tộc, hội quán, cửa hàng và những khoảng sân nhỏ. Nhiều công trình lịch sử vẫn giữ được tỷ lệ kiến trúc truyền thống, mái ngói và kết cấu bằng gỗ.
Hãy dành thời gian ghé qua những địa danh nổi tiếng như Chùa Cầu, Nhà cổ Tấn Ký và Hội quán Phúc Kiến. Chùa Cầu là một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất của Hội An. Nhà cổ Tấn Ký giúp du khách hình dung rõ hơn về kiến trúc và cuộc sống của một gia đình thương nhân trong quá khứ, trong khi Hội quán Phúc Kiến phản ánh những dấu ấn văn hóa của cộng đồng người Hoa tại Hội An.
Tuy nhiên, sức hấp dẫn của Hội An không chỉ nằm ở từng công trình riêng lẻ. Chính toàn bộ không gian phố cổ mới tạo nên nét đặc biệt của nơi này. Những ngôi nhà cổ màu vàng, kiến trúc gỗ, con hẻm nhỏ, khoảng sân và dòng sông Thu Bồn kết hợp với nhau tạo nên một bầu không khí rất riêng.
Ban ngày là thời điểm thích hợp để ngắm kiến trúc và các chi tiết lịch sử. Khi màn đêm buông xuống, Hội An lại mang một diện mạo khác. Những con phố và công trình được thắp sáng tạo nên một trải nghiệm hoàn toàn khác so với ban ngày.
Đánh thức vị giác
Ẩm thực là một trong những cách dễ dàng nhất để hiểu về Hội An. Là một thương cảng trong quá khứ, Hội An từng là nơi gặp gỡ của nhiều cộng đồng khác nhau, và lịch sử ấy được phản ánh rõ trong văn hóa ẩm thực địa phương.
Hãy bắt đầu với Cao Lầu, một trong những món ăn gắn liền nhất với Hội An. Món ăn sử dụng những sợi mì gạo dày, thường ăn cùng thịt heo, rau thơm và các thành phần khác.
Cơm gà Hội An cũng là một món ăn đặc trưng của thành phố. Sự kết hợp giữa cơm và thịt gà tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang hương vị rất riêng.
Mì Quảng, một món ăn quan trọng của vùng Quảng Nam, cũng xuất hiện phổ biến tại Hội An. Mì thường được kết hợp với tôm, thịt heo, rau tươi và các nguyên liệu địa phương.
Đừng bỏ qua Bánh Bao Bánh Vạc, thường được du khách gọi là White Rose – bánh hoa hồng trắng. Những chiếc bánh hấp nhỏ được làm từ bột gạo và tạo hình giống như những bông hoa. Nhân truyền thống thường có tôm, thịt heo và nấm, bên trên có thể dùng hành phi hoặc hành lá.
Ngoài những món nổi tiếng này, Hội An còn có bánh mì, bánh xèo, các món hoành thánh, rau thơm, hải sản cùng nhiều món ăn đường phố và món ăn tại các khu chợ.
Nếu muốn hiểu thêm về ẩm thực địa phương, hãy thử ghé chợ vào buổi sáng. Rau củ, rau thơm, hải sản và các nguyên liệu tươi khác cho thấy ẩm thực Hội An vẫn gắn bó chặt chẽ với vùng nông thôn và biển cả xung quanh.
Đạp xe khám phá vùng quê
Một trong những cách thú vị để nhìn thấy một Hội An khác ngoài phố cổ là đi xe đạp. Rời khỏi trung tâm lịch sử, khung cảnh nhanh chóng trở nên yên tĩnh hơn với những khu vườn, dòng nước, cánh đồng và làng quê.
Làng rau Trà Quế là một điểm đến đặc biệt đáng ghé thăm. Làng nằm cách Phố cổ Hội An khoảng 3 km và nổi tiếng với nhiều loại rau và rau thơm. Người dân địa phương đã canh tác tại đây gần 400 năm, sử dụng các phương pháp như luân canh và xen canh, với hơn 20 loại rau lá và rau thơm. Năm 2024, Trà Quế được UN Tourism công nhận là một trong những “Best Tourism Villages”.
Đạp xe qua khu vực này cho bạn một góc nhìn rất khác về Hội An. Thay vì những con phố lịch sử đông đúc, bạn sẽ nhìn thấy vườn rau, đường thủy và đời sống nông nghiệp thường ngày.
Cẩm Thanh cũng là một khu vực nông thôn được nhiều du khách yêu thích. Những cung đường đạp xe có thể đưa bạn qua các khu canh tác, dòng nước và những vùng trồng dừa, mang đến một trải nghiệm gần gũi hơn với thiên nhiên xung quanh Hội An.
Bạn không nhất thiết phải thực hiện một chuyến đạp xe dài. Chỉ cần đi một đoạn ngắn ra khỏi trung tâm, bạn cũng có thể khám phá một khía cạnh khác của Hội An.
Ra biển thư giãn
Hội An có một lợi thế đặc biệt: một phía là vùng nông thôn, phía còn lại là biển. Từ Phố cổ, bạn không cần di chuyển quá xa để có thể tận hưởng không gian ven biển.
Bãi biển An Bàng là một trong những điểm đến ven biển nổi tiếng nhất gần Hội An. Từ Phố cổ đến đây mất khoảng 10 phút lái xe, vì vậy rất dễ kết hợp trong một chuyến tham quan Hội An.
Bạn có thể bơi, nằm thư giãn trên cát hoặc thưởng thức hải sản gần biển. Không gian ở đây hoàn toàn khác với những con phố nhỏ và các công trình cổ trong trung tâm.
Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể đi thuyền ra Cù Lao Chàm. Quần đảo nằm ngoài khơi Hội An và mang đến cơ hội khám phá một không gian biển tự nhiên hơn, cách xa sự nhộn nhịp của phố cổ.
Dù chỉ dành vài giờ yên tĩnh ở An Bàng hay dành cả ngày khám phá Cù Lao Chàm, vùng biển sẽ mang đến một trải nghiệm rất khác cho chuyến đi Hội An.
Chiêm ngưỡng Thánh địa Mỹ Sơn
Một chuyến đi đến Hội An cũng có thể kết hợp với việc khám phá Thánh địa Mỹ Sơn, một trong những khu khảo cổ quan trọng nhất miền Trung Việt Nam.
Mỹ Sơn nằm trong một thung lũng miền núi thuộc tỉnh Quảng Nam, được bao quanh bởi những ngọn đồi. Đây từng là một trung tâm tôn giáo và chính trị quan trọng của Vương quốc Champa.
Theo UNESCO, Mỹ Sơn thể hiện một nền văn hóa chịu ảnh hưởng của Ấn Độ giáo đã phát triển tại vùng ven biển miền Trung Việt Nam từ thế kỷ 4 đến thế kỷ 13.
Những tháp đền còn lại ngày nay chủ yếu gắn với các giai đoạn phát triển từ thế kỷ 7 đến thế kỷ 13. Khu di tích gồm nhiều nhóm công trình được xây dựng và phát triển liên tục trong nhiều thế kỷ, phản ánh truyền thống tôn giáo và kiến trúc của nền văn minh Champa.
Các đền tháp chịu ảnh hưởng sâu sắc của truyền thống Ấn Độ giáo, đặc biệt là tín ngưỡng thờ thần Shiva. Những tháp gạch, tác phẩm điêu khắc và các chi tiết kiến trúc còn lại là nguồn tư liệu quan trọng để tìm hiểu lịch sử và văn hóa Champa.
Mỹ Sơn cách Hội An khoảng 40 km, vì vậy đây là một điểm đến phù hợp cho chuyến đi trong ngày từ Hội An.
Hãy dành thời gian để cảm nhận Hội An
Có lẽ điều tuyệt vời nhất ở Hội An là bạn không cần phải cố gắng khám phá tất cả trong một lần.
Phố cổ, vùng quê, biển, ẩm thực và các di sản văn hóa xung quanh mang đến những trải nghiệm rất khác nhau, nhưng lại nằm trong một khu vực tương đối gần nhau.
Bạn có thể dành buổi sáng đi bộ trong phố cổ, ăn một tô Cao Lầu, buổi chiều đạp xe qua Trà Quế hoặc Cẩm Thanh, rồi kết thúc ngày bên sông hoặc ngoài biển. Nếu có thêm thời gian, hãy dành một ngày cho Mỹ Sơn hoặc Cù Lao Chàm.
Hội An là nơi thích hợp để đi chậm lại. Lịch sử của thành phố không chỉ nằm trong những công trình nổi tiếng, mà còn hiện diện trong những ngôi nhà cổ, con phố nhỏ, món ăn địa phương, vườn rau, khu chợ và những dòng nước kết nối thành phố với vùng đất xung quanh.